En el acto inaugural, presidido por el nuevo alcalde de Cambrils, Alfredo Clúa, se han dado cita numerosos empresarios del tejido turístico de Cambrils. Clúa ha puesto el acento en la alianza entre dos empresas de Cambrils que simbolizan una oferta de calidad: "Estoy convencido de que esta colaboración va a ser un éxito rotundo, y es importantísima para nosotros por la proyección de producto de calidad, turístico y agroalimentario, que enriquece la imagen de nuestro territorio".

El Molí del parque estuvo activo hasta finales del siglo XX; con el proyecto del Museo del Aceite se han recuperado todas las herramientas y piezas utilizadas en el proceso de producción, entre las que destaca una prensa de hierro fundida y construida por Antonio Porta y Cia en Reus a principios de 1900 y las dos piedras de molino para la extracción del aceite de oliva que datan de la misma fecha.

"Con este proyecto se inicia una línea de colaboración entre las dos empresas con el objetivo de fomentar la cultura y el consumo de aceite de oliva y la dieta mediterránea, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO", ha explicado Francisco Javier Castillo, CEO de DNA Turismo y Ocio, empresa gestora del Parc Samà. 

Francesc y Aleix Cruset, última generación de Mas del Miu, han presentado una edición especial de aceite de oliva virgen extra en formato doble magnum (tres litros) con una etiqueta especial dedicada al Parc Samà. "Nos hace una enorme ilusión este proyecto, que nos ayuda a divulgar todo el proceso de elaboración del aceite de máxima calidad, para que decenas de miles de personas aprendan a apreciarlo y diferenciarlo", ha expresado Frances Cruset.

El proyecto del Museo del Aceite pretende dar a conocer la singularidad y calidad de los aceites de oliva producidos en Cambrils. Durante la visita se podrá conocer todo el proceso de producción: la primera sala está dedicada a las fases de recolección y transporte de la aceituna, junto a la separación de las hojas y el posterior lavado de la aceituna. Para explicar esta fase se ha recuperado una antigua máquina de madera y se han hecho visibles los depósitos de lavado y limpieza. 

La segunda sala se destina a las fases de trituración (molienda) y extracción del aceite, y es donde se ubican los citados tres elementos singulares: dos piedras de molino y la prensa de hierro fabricada en Reus. El proyecto museológico y museográfico ha sido elaborado por Crusa Grup de Reus. Todo el espacio está decorado con pinturas inspiradas en el mudo del aceite del pintor Josep Maria Munté, cuya obra se podrá adquirir en la tienda del parque.

En el evento de inauguración ha participado Audal Salvat, oleólogo de Riudoms y miembro del panel del "Tast d'Olis de Catalunya", que ha destacado "el tesoro que supone para nosotros tener tan cerca el mejor aceite del mundo, y que en ocasiones no valoramos como merece". También ha intervenido Ángel Pérez, del restaurante El Pòsit de Cambrils, que ha subrayado que "en un mundo cada vez más globalizado, es esencial mantener nuestras raíces, y también las gastronómicas; este aceite de oliva virgen extra tiene un impacto económico y cultural enorme, que además beneficia al medio ambiente como producto de proximidad y como cultivo sostenible". También ha estado presente Yzaguirre, con diferentes tipos de vermut, -especialmente Yzatonic-, en un espacio especial de degustación creado para la ocasión.