La demanda de productes de qualitat i saludables anima el sector agroalimentari

L’Indicador i firaReus han organitzat avui la taula rodona anual sobre el sector

La taula rodona s'ha celebrat a les instal·lacions de firaReus.
Dani Revenga / Reus

Els canvis d'hàbits en els consumidors, amb una creixent demanda per productes cada cop de més qualitat, amb un origen certificat i unes propietats saludables és un dels vectors de creixement del sector agroalimentari de les nostres comarques. Aquesta tendència ha quedat palesa a la taula rodona anual de l'Indicador d'Economia, que s'ha celebrat aquest matí a firaReus i que nodrirà unes pàgines especials dedicades a aquest sector que es publicaran a l'edició d'abril.

A la taula rodona hi ha participat una representació del teixit empresarial del sector agroalimentari de les nostres comarques: Ferran Huguet, de Unió Corporació Alimentària; Juli Tecles, de Borges; Joan Escolda, de l'empresa del mateix nom; Andreu Pintaluba, del Grup Pintaluba; Margarida Colet, en representació del Clúster AINS; i Francesc Puiggros, del Centre Tecnològic de Nutrició i Salut.

Tots plegats han analitzat aquesta conjuntura, una oportunitat per consolidar el desenvolupament del sector, tant en els mercats nacionals, com en els internacionals, un àmbit en què les empreses agroalimentàries de les comarques de Tarragona tenen ja un llarg recorregut. En aquest sentit, han constatat que els mercats europeus estan molt madurs, tret de per a productes més innovadors i els que contribueixen a millorar la salut. Altres zones com el sud-est asiàtic, llatinoamèrica o diverses economies emergents i, fins i tot, el continent africà, són les àrees on es dibuixen les millors oportunitats de futur per al sector.

Pel que fa a la recerca i la innovació, es dóna la paradoxa que davant d'aquest escenari de canvi d'hàbits crear nous productes de valor afegit és més necessari que mai, però els recursos públics estan a nivells molt baixos i es constata també que les empreses tenen dificultats per fer apostes per la incertesa en el temps que es triga a obtenir-ne un retorn.