Les vendes al sector de la gran distribució van créixer un 9,12% a Catalunya entre el 2014 i el 2016, segons les dades de l''Anuari de la distribució comercial 2017' que elabora la Direcció General de Comerç. L'estudi analitza l'evolució del sector de venda de productes quotidians -el que en diem “la cistella diària de la compra”, productes d'alimentació, productes de drogueria i perfumeria- en règim d'autoservei a Catalunya.
L'Anuari estudia el període de desembre del 2014 a desembre del 2016 a partir de la informació facilitada pels cinquanta primers operadors de la distribució comercial amb oferta del sector quotidià en règim d'autoservei que operen al país.
Les conclusions principals de l'Anuari apunten que el nombre d'establiments comercials va augmentar un 2,27% (de 4.486 a 4.588); que la superfície de venda va pujar un 6,35% (de 2.114.137 a 2.248.339 metres quadrats); que les vendes van créixer un 9,12% (de 9.456 a 10.318 milions d'euros), i que el nombre d'ocupats va ser un 5,73% més alt (de 56.455 a 59.692 persones).
Pel que fa a l'ocupació, la creació de llocs de treball a les empreses analitzades (un 5,73% més) duplica la generació d'ocupació del conjunt del comerç al detall durant el mateix període (que va créixer un 2,8%).
El Camp de Tarragona ocupa el 8,59% de superfície de venda de tot Catalunya i les Terres de l’Ebre el 2,98%
En l'anàlisi per territori, l'àrea metropolitana de Barcelona segueix acaparant el major percentatge de superfície de venda (el 56,17%), clarament per davant de la resta de demarcacions. Això no obstant, aquest percentatge és força inferior en relació a la població que representa (63,73% del total de Catalunya). La resta de superfície comercial de venda es distribueix entre les comarques gironines (14,14%), el Camp de Tarragona (8,59%), el Penedès (6,4%), la Catalunya Central (6%), Ponent (4,83%), Terres de l'Ebre (2,98%) i Alt Pirineu i Aran (0,9% del total de la superfície de venda).
Analitzant la superfície de venda que els operadors dediquen a productes quotidians, Mercadona és el primer grup empresarial (amb 352.665 metres quadrats i una quota de mercat del 15,69%), seguit del grup Dia (amb 290.971 metres quadrats i una quota de mercat del 12,94%) i del grup Eroski (amb 259.355 metres quadrats i una quota de mercat de l'11,54%). Pel que fa al nombre d'establiments, el lideratge és per al grup Dia (1.117 establiments a Catalunya), seguit per Condis (441) i Corporació Alimentària Guissona (357).
En el rànquing de facturació, l'Anuari apunta que Mercadona compta amb una quota per sobre del 15%, seguit del grup Dia (amb una quota entre el 15% i 10%), el grup Eroski (amb prop del 10%), i de Carrefour, Bon Preu, Condis, Àrea de Guissona i Consum (amb quotes entre el 5% i el 10%, cadascun). La resta dels operadors analitzats tenen una quota per sota del 5%.
Venda multicanal, més productes eco i consum més responsable
L'Anuari també assenyala les tendències de consum més clares en el sector quotidià: omnicanalitat en la comunicació amb els clients, i canvis en la cistella de la compra -guanyen presència el peix, les hortalisses, els productes dietètics, ecològics, Km.0, ètnics-exòtic, productes artesanals o complements per a la pràctica de l'esport, i perden pes productes com la carn, el pa, els cereals, làctics o refrescos ensucrats.
Altres tendències constatades són un augment de les compres per peces i per monodosis, la valoració de l'estalvi de temps per als consumidors, la proliferació de comerç ètnic (d'origen pakistanès o xinès), la integració creixement de col·lectius amb risc d'exclusió social, i els models de botiga ecoeficient i packaging sostenible, fruit de la major conscienciació dels consumidors pel consum responsable.