El Club Nàutic de Cambrils enceta nova etapa amb la cuina marinera d’en Xavier Fernàndez

El fins ara propietari de La Quilla d’en Xavier de Torredembarra va assumir fa poques setmanes la direcció de l’emblemàtic restaurant cambrilenc

El xef Xavier Fernàndez. FOTO: XAVI JURIO.
Fèlix Llovell / Cambrils

Restaurant del Club Nàutic de Cambrils

Passeig de Miramar, 44

43850 Cambrils.

Tel : 977 795 002 i 661 540 453

Des del restaurant situat al primer pis del Club Nàutic podem gaudir d'unes excel·lents vistes dels iots i dels velers del Port esportiu de Cambrils i de la seva platja. Des de fa poc més d'un mes, l'establiment de restauració del Club Nàutic Cambrils ha canviat de gerència i de direcció, i ha passat a mans del xef Xavier Fernández, fins ara propietari de La Quilla d'en Xavier, al Port de Torredembarra.

En la seva nova ubicació segueix oferint molt bona cuina mediterrània de proximitat i de temporada, una carta on hi predominen els arrossos, el peix i marisc. El Xavier també ens sorprèn amb algun gest de complicitat cap a la cuina oriental, amb els diferents tàrtars de peix que elabora.

Com a recomanació, i per a l'aperitiu, cal tastar el salmó marinat a la casa amb formatge sobre una torradeta; el tàrtar de tonyina Balfegó; els calamars a la romana i les gambetes a l'all. Tot plegat, ideal per compartir a taula. Com a plat fort, l'arròs amb llagostins és l'estrella i, de postres, l'exquisit assortit de pastisseria casolana, amb el pastís de formatge excel·lent i una versió ben original de la crema catalana que anomenen crema 2.0.

Les referències del celler són ben assortides i de qualitat, amb protagonisme dels vins i caves del territori. Al Restaurant del Club Nàutic de Cambrils el servei que hi trobareu és diligent i amable, un entorn ideal per assaborir els millors plats de la Mediterrània.